酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼洗净切片（叫卖的小贩杀的）酸菜，鸡蛋（鸡蛋取蛋清拌均匀鱼肉）

• 步骤 2：

  油七分熟放姜蒜

• 步骤 3：

  先放酸菜炒香，接着放鱼

• 步骤 4：

  加水漫过食材，加点料酒盖上盖炖一分钟

• 步骤 5：

  酒上葱花可剩盘了