蔬菜圈荷包蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把洋葱，青椒，从中间切开，要大圈，而且厚点。

• 步骤 2：

  热锅凉油，把青椒和洋葱圈放锅里，每个圈里打个鸡蛋，小火慢煎，待鸡蛋定型。

• 步骤 3：

  撒一小层虾皮。

• 步骤 4：

  翻面继续煎制，撒点盐面，胡椒粉。

• 步骤 5：

  出锅装盘，比平时普通煎的荷包蛋好吃了许多