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雪媚娘收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 皮:糯米粉 100g
- 牛奶 130ml
- 糖粉（淡奶油） 40g
- 玉米淀粉 30g
- 奶油 300ml
- 芒果 一个
- 奥利奥粉末 适量
- 一次性手套 1个
雪媚娘的做法步骤
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步骤 1：
1.将牛奶，糯米粉，玉米淀粉，糖混合，搅拌至无颗粒，静止10分钟，此时可以上锅烧水了，等水开了，就可以把混合物放上去蒸 2.中途要用刮刀搅拌，以防止有些没有熟，熟了以后（混合液中没有白色，也没有液体，凝固就可以）可以趁热搅拌，放冷水里面降温，以不烫手为准 3.将油倒入，戴一次性手套揉匀，放冰箱冷藏一下，这样不容易沾手，建议多冷藏下，有时间的话 4.这时候可以做熟粉了，也就是把糯米粉放不粘锅炒一下，炒到颜色发黄就是好了！放一边待用（可以多炒一些，因为面团真的很沾，不然没办法用擀面杖的） 5.准备奥利奥夹心和芒果夹心，芒果切成一块一块的，奥利奥去心然后用保鲜袋装用擀面杖碾压碎成末就好了（也可以用料理机啦） 6.把冷藏好的淡奶油加糖打电动打蛋器高速打发，打发成裱花状就好了！ 7.把冰箱的凝固面团拿出来，揉成长条，切成小块，跟切馒头一样！然后每个过上熟糯米粉，用擀面杖擀成饺子皮大小，一层奶油一层芒果在一层奶油把面皮捏好，然后倒过来放在纸上就好了。（因为中途手太沾怕不卫生所以就没拍照了）
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步骤 2：
用不完的奶油还有奥利奥可以做木糠杯哦！一层奶油一层奥利奥，然后放冰箱冷藏4小时口感很不错哦！ 同样雪胖子冷藏后口感更好！但是过夜了就不好了，所以赶紧跟朋友分享把！
小贴士
奶油打发好记得用刮刀装到裱花袋里，这样弄雪胖子就很有型！可以弄多重口味比如榴莲，口味随自己。
一口咬个大胖子，夏天里吃个雪胖子比吃个奶油蛋糕来的爽！
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