胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好

• 步骤 2：

  鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐

• 步骤 3：

  打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水

• 步骤 4：

  面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下

• 步骤 5：

  胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿

• 步骤 6：

  胡萝卜丝入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来，请注意是流下来而不是滴下来

• 步骤 7：

  电饼铛通电，用底盘加热，轻刷一层油，将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚

• 步骤 8：

  趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起

• 步骤 9：

  卷好的饼靠在饼铛的一端

• 步骤 10：

  将剩下的蛋糊液倒在底盘内

• 步骤 11：

  表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧

• 步骤 12：

  一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟

• 步骤 13：

  切块食用

• 步骤 14：

  准备好丘比凯撒沙拉汁

• 步骤 15：

  淋在表面

• 步骤 16：

  除了浓浓的蛋香，还有丘比凯撒沙拉汁的香草味道

• 步骤 17：

  风味独特