ღ 萝卜牛腩煲是广东传统菜，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。只要保证牛肉不被炖碎，炖得越久越入味、越好吃。
ღ 萝卜吸收了牛肉的香味，变得绵软香甜，牛肉吃起来劲道入味，再来一碗撒着黑芝麻的米饭，这顿饭就是神仙也要赶着下凡哦...
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1. 焯牛肉一般是冷水下锅，这样会让肉中的膻气释放的更充分
2. 炖的时候一定要最小火，如果盖盖后感觉开的还是大，那么就露一点缝隙出来
3. 萝卜一定要在牛肉炖的差不多的时候再放，早早放下去就烂没了，牛肉可能还没烂呢
