萝卜牛腩煲-迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料

• 步骤 2：

  萝卜去皮，切滚刀块

• 步骤 3：

  姜、蒜切片 ，葱切段

• 步骤 4：

  牛腩冷水焯水

• 步骤 5：

  热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片

• 步骤 6：

  接着放入豆瓣酱2勺，柱侯酱2勺，在锅中炒香

• 步骤 7：

  把牛腩放入锅中翻炒到有熟色

• 步骤 8：

  将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片

• 步骤 9：

  大火烧开后转小火炖1小时

• 步骤 10：

  牛腩炖一小时后，加入萝卜，再炖大约四十五分钟

• 步骤 11：

  开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁

• 步骤 12：

  美味好吃的牛腩煲出锅了~