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元气牛肉面#香雪奥运#收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腱肉 500g
- 鲜面条 200g
- 小白菜 3-5棵
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 鸡粉 一勺
- 香叶 3片
- 八角 3粒
- 花椒 5-6粒
- 桂皮 一块
- 姜 一块
- 大葱 一段
元气牛肉面#香雪奥运#的做法步骤
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步骤 1：
把牛腱肉切成大小合适的方块，锅里加水烧开，把牛肉煮一下，去血水。
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步骤 2：
捞出放入高压锅中
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步骤 3：
放入大葱段、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、老抽、盐，再加入适量的水。
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步骤 4：
电高压锅选择牛肉键，一键完成，如果早晨做牛肉面，头天晚上准备好，预约定时很方便。
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步骤 5：
锅里加水烧开，放入鲜面条煮熟，可以加入自己喜欢的青菜，我加了一点小白菜和蘑菇。
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步骤 6：
面条煮熟捞入碗中，盛一勺煮牛肉的高汤，放入牛肉和青菜，美味早餐就这么简单。
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步骤 7：
配的南瓜小米粥和甜瓜水果。
牛肉面做起来其实不麻烦，可以头天晚上把牛肉用高压锅煮好，第二天早晨开始只煮面条就ok了。我就是这样做的，早餐吃上一碗牛肉面，满满的元气能量！
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