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步骤 1:
先准备好材料和电磁炉;
步骤 2:
黄油放入锅中;
步骤 3:
开三档小火加热,让黄油融化;
步骤 4:
等到黄油煮沸沸腾,加入棉花糖;
步骤 5:
一边搅拌,让棉花糖充分吸收黄油;
步骤 6:
棉花糖开始慢慢融化;
步骤 7:
直到和黄油融为一体,成为细腻的糊状;
步骤 8:
将奶粉和奶粉混合过筛;
步骤 9:
全部筛入之后用刮刀翻拌;
步骤 10:
继续把底部和四周都搅拌均匀;
步骤 11:
搅拌好之后的状态;
步骤 12:
加入蔓越莓碎;
步骤 13:
加入烤熟的花生碎;
步骤 14:
用木铲翻拌均匀;
步骤 15:
然后倒入已经铺了油布的慕斯圈中,压实压平;
步骤 16:
冷却之后,用刀切成小块;
步骤 17:
裁一些糖果用的油纸;
步骤 18:
把一块牛轧糖包裹在糖纸里;
步骤 19:
两头分别向反方向扭动;
步骤 20:
包好啦,可以送人啦。
1、电磁炉一定要用小火哦,火候大了容易粘底,所以也一定要厚底不粘锅;
2、省略抹茶粉,就是原味牛轧糖。