完美家酱大骨头

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浏览 203317 收藏 344 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 大骨头 3斤
  • 干豆皮 1张
  • 香菇 几朵
  • 户户大酱 四至五汤勺
  • 郫县豆瓣酱 1汤勺
  • 小块冰糖 一把
  • 干辣椒 10个
  • 花椒 20粒
  • 麻椒 30粒
  • 桂皮 1小块
  • 山奈 2片
  • 八角 1个
  • 3厚片
  • 肉蔻 1个
  • 草果 1个
  • 香叶 5片
  • 丁香 几粒
  • 山楂片 五六片
  • 葱段 1段
  • 酱油、老抽 适量
  • 开水 半锅

小贴士

炖肉料不一定放这么多,家里有什么放什么就好,骨头最好事先用流水冲去血水,多泡几个小时。

不咋完美 2011年08月03日发布
时间究竟会带走什么,带来什么呢?

最近一直在倒腾烘焙的存货,很久没发美食。其实饭每天要吃,菜也每天都做。只不过每天晚上开饭比较晚,等做好光线就不好了,懒得拍照。其实我一个“拍黄片”出身的人,到现在拍照也很菜,但是不得不说光线有时候很能化腐朽为神奇的。同样的东西,阳光下拍出来和灯光下拍出来绝对差别大着呢。所以,虽然曾经是吃窝头的,馒头吃多了也知道白面好吃啊。今天烧菜烧的早,借着夕阳给大骨头留了身份证明。

其实心情不好,但是人长大的一个标志可能就是可以在难过的时候该干嘛干嘛吧。我自己的感觉就是情绪暂时脱离了,所以就该做饭做饭。炖着大骨头呢,门口来了只喵,看我很柔软的叫了几声。于是捞了2小块肉喂它,照片拍的有点凶哦,其实小猫挺温柔的。给它夹肉的时候很乖巧的等着,眼睛瞄着我。好吧,小喵,除了丐帮的*和快递大叔,你是我内蒙的第一个朋友,虽然是酒肉朋友,下次饿的时候记得找我。
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