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步骤 1:
准备好仙草粉,倒入玻璃碗中;
步骤 2:
仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状
步骤 3:
清水900克煮沸;把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸;
步骤 4:
煮好的仙草倒入保鲜盒,冷却,放入冰箱冷藏2小时;PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒,不建议用塑料保鲜盒
步骤 5:
冰好的凉粉,切块;
步骤 6:
切好方块的凉粉加入适量的冰红豆、白砂糖拌均即可。PS:红豆按煮红豆粥煮好,放入冰箱冷藏。
1.仙草粉与水的比例很重要,直接影响口感;
2.煮仙草的时候要不断拌均,煮沸即可关火并把锅拿开;
3.红豆按红豆粥的煮法放凉放入冰箱冷藏,要吃的时候拌均即可。