疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  把西红柿切成小块，蒜、葱花备用

• 步骤 3：

  炒锅里倒进适量花生油，油热后下蒜米爆香。

• 步骤 4：

  把西红柿倒进去翻炒出汤汁

• 步骤 5：

  炒到西红柿没有块状后，加入适量水。

• 步骤 6：

  面粉放在一个小盆里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。

• 步骤 7：

  锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒）。

• 步骤 8：

  锅里放适量盐，搅拌一下。

• 步骤 9：

  鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，再搅拌一下，一到2分钟后把切好的葱花倒进锅里。

• 步骤 10：

  最后滴上2滴香油出锅。