鸡丝拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸脯肉洗净，冷水下锅，生姜数片，花椒几粒，料酒2勺。煮15分钟左右。

• 步骤 2：

  煮好的鸡胸脯肉过冷水，让肉更紧实。撕成小碎条备用

• 步骤 3：

  准备配菜

• 步骤 4：

  切丝，越细越好。土豆丝焯熟。

• 步骤 5：

  辣椒，蒜切末备用

• 步骤 6：

  方便面下锅

• 步骤 7：

  煮熟以后过凉水，既可以让面更有劲道爽口，还能去点方便面自带的添加剂和油。

• 步骤 8：

  锅里倒油，加入葱段和花椒，变黄出香味儿关火。

• 步骤 9：

  摆好面和配菜以及配件。均匀的撒点盐，点一点生抽。

• 步骤 10：

  淋上热葱油，拌匀，出场！！！！