小贴士

1、肉馅里用泡发的干香菇更香哦！调味料用量可根据自家口味调整。 2、肉馅的量比较大，这个菜用量不多。剩下的肉馅可以包饺子或做其他蒸食用（买了一块梅花肉，店家给加工好了就一次性都调成馅了）。 3、如果不用沙拉汁，可把蒸好汤汁倒入锅中，加入生抽、水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的苦瓜上即可（汤汁不多可以加点水）。 4、苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。