雪梨银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  先来看下新鲜的银耳

• 步骤 2：

  准备食材，鲜银耳真的好美，我是被吸引住才买回来煮的，糖用的是冰糖，满满小时候的记忆，觉得这种糖煮出来比较正宗。

• 步骤 3：

  鲜银耳撕小块清水泡十分钟，雪梨切丁。如果是干银耳就要提前浸泡两三个钟

• 步骤 4：

  加水，花茶壶煮40分钟。如果是用其他锅煮就大火烧开小火煨，最后焖一下，干银耳的时间会稍长。煮差不多快好了加雪梨，太早加雪梨会酸。

• 步骤 5：

  成品，用鲜银耳煮出来的跟糖水店一模一样，胶质满满。我准备爱上这道甜品了——