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步骤 1:
蒸包子当然先和面了,面粉加上适量的酵母,这个天气两个小时就发好了。
步骤 2:
晒干的槐花提前用水泡开,粉条泡软切碎,大葱切碎,五花肉剁碎。
步骤 3:
槐花、五花肉、粉条加葱姜碎混合,加适量的盐、生抽和鸡精,顺时针搅拌均匀。
步骤 4:
发好的面团取出后手揉排气,切成均匀的剂子擀成薄厚均匀的包子皮
步骤 5:
包子皮里放尽量多的槐花馅
步骤 6:
捏出包子褶
步骤 7:
收紧口就可以了
步骤 8:
冷水入锅二次发酵20分钟,大火烧开后计时15分钟即可,关火后焖5分钟开锅。
步骤 9:
每咬一口满满妈妈的爱洋溢在心头