【榴莲松饼(发酵版)】

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浏览 150829 收藏 465 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 榴莲果肉 100克
  • 中号鸡蛋 一个
  • 纯牛奶 90克
  • 低粉 70克
  • 黄油 10克
  • 酵母 少许

小贴士

面糊要一次性倒进锅里,尽量不要补,面糊会自己摊开的,不要用勺子去抹开,所以火也不能大,这两个做法都会让松饼的上色一圈一圈的。 关于工具:一定要平底的不沾锅,如果你有多口平底不沾煎锅,可以两口交互使用,那么可忽略步骤9;铲子越薄越好,厚的木铲不灵光,这种硅胶铲比较好用。

空心菜 2016年07月21日发布
前面做过一款无油香蕉松饼,再来个“反面教材”吧,味道不必多说,就是热量有些高哈~~~ 依然使用发酵版 ,如果使用传统方法,可将酵母换成三四克泡打粉,除黄油外的材料混合搅拌后静置10分钟左右,最后倒入隔水融化的黄油再次混匀就行,其余操作一样。
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