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步骤 1:
先将咸鸭蛋只取蛋黄用。清水冲洗干净。
步骤 2:
蛋黄放入热水中煮熟透。捞出然后将蛋黄捣成粉末。
步骤 3:
锅里倒入适量的菜籽油,倒入蛋黄翻炒至冒气泡。
步骤 4:
淀粉加入少量的水,混合均匀倒入锅中,待汤收汁加入少量盐起锅。
步骤 5:
豆腐洗干净,切大小适中。
步骤 6:
将做好的蛋黄汁淋在豆腐上。上锅蒸5分钟就可以啦。出锅后撒上葱,将肉豆腐和蛋黄拌均匀就可以吃啦。
步骤 7:
美味的蟹黄豆腐就做好了。简单又美味,不用太油腻,没有辣椒的豆腐同样可以好吃。
步骤 8:
简单又美味
步骤 9:
嫩嫩的豆腐
步骤 10:
蟹黄豆腐