椒香腐乳空心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备，

• 步骤 2：

  辣椒切圈主要用于最后摆盘，条状的用于翻炒提味儿

• 步骤 3：

  椒麻腐乳，

• 步骤 4：

  一块半腐乳（而UP的真正用量到最后一共用了两块）

• 步骤 5：

  UP用的椒麻味腐乳，根据个人喜好也可以用原味或其他口味

• 步骤 6：

  捣烂待用，

• 步骤 7：

  准备少许芡粉，

• 步骤 8：

  将就刚才捣腐乳的勺子，加少许饮用水调开，与之前的腐乳混合在一起

• 步骤 9：

  空心菜去尾洗净备用，

• 步骤 10：

  姜蒜爆香，

• 步骤 11：

  下锅稍加翻炒，

• 步骤 12：

  依次，下三分之二准备好的辣椒翻炒，再下空心菜，，在这里，少许盐，一小小搓花椒粉。起锅，UP觉得腐乳的味道淡了一点点，所以又加了半块，

• 步骤 13：

  关火，淋少许麻油，不用再搅拌，起锅装盘，所剩的三分之一辣椒用于装饰