红糖馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  称好面粉。

• 步骤 2：

  酵母

• 步骤 3：

  温开水分成两份，一份把红糖溶化了，另一份溶化酵母。

• 步骤 4：

  两份水倒入面粉和均匀，用手揉个十来分钟，包保鲜膜放室温发酵2-3个小时（我是放入烤箱中，在里面放了盘热水，增加湿度）不要发过了

• 步骤 5：

  发好的面团

• 步骤 6：

  整形排气，表面盖湿布，醒发15分钟

• 步骤 7：

  水煮开，放入醒好的面团蒸差不多15分钟，中途不要揭开锅盖，关火后焖等没气了再揭开锅盖。

• 步骤 8：

  完成

• 步骤 9：

  看这质地，非常有嚼劲