紫薯雪糕（无蛋版）的做法步骤

• 步骤 1：

  将紫薯粉加入牛奶混合成液体备用

• 步骤 2：

  奶锅中加入牛奶、细砂糖、奶粉、糯米粉

• 步骤 3：

  用刮刀或者蛋抽混合均匀无粉末，小火加热不停用蛋抽搅拌至冒泡

• 步骤 4：

  加入淡奶油继续搅拌（不停搅拌以免糊底），直至变浓稠，冒泡离火

• 步骤 5：

  加入备用的紫薯液，快速混合均匀，过筛一下更细腻

• 步骤 6：

  待雪糕液放置温热倒入模具中，放冰箱冷冻