鸡胗炒豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，豆角、鸡胗；

• 步骤 2：

  鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；

• 步骤 3：

  鸡胗捞出沥干水，切刀花；豆角洗净，去蒂去豆荚，用手摘成段；PS：豆荚有毒一定要去掉

• 步骤 4：

  清水煮沸，放入豆角，煮熟，捞出沥干水；PS：煮豆角的时候可以放一点盐，颜色会比较绿。

• 步骤 5：

  热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、蒜、料酒、酱油一起爆炒至熟起锅

• 步骤 6：

  加入焯水的豆角，翻炒，放盐，炒均收汁，起锅。