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步骤 1:
把所有的食材准备好,把鱼洗净控干抽出鱼线,切花刀,腌制时好入味
步骤 2:
把花椒,八椒,花椒粉,黑胡椒,盐,酱油,生抽,料酒,洋葱,姜均匀的撒在鱼上面,腌制1到2小时
步骤 3:
起锅,用姜片檫鍋,少放一点点盐炸鱼时,不沾鍋也不往外賎油点,鍋里放油,油热六七成,下鱼,炸到两面金黄,捞出控油
步骤 4:
装盘,撒点香菜点缀
炸好鱼,装盘,撒点香菜碎,点缀
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