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火龙果幻彩慕斯收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 奶油奶酪
- 淡奶油
- 酸奶
- 糖
- 吉利丁粉
- 火龙果
火龙果幻彩慕斯的做法步骤
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步骤 1：
奶油奶酪，淡奶油，酸奶，糖放进料理机搅拌至均匀顺滑。倒在三个碗里，第一个碗放一点火龙果果汁（火龙果肉直接捣碎就可以），第二个碗放稍微多一点点的火龙果汁，第三个碗不放。搅拌均匀后，就是三个颜色。模具/杯子底部铺上一层碎饼干待用
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步骤 2：
吉利丁粉里面加点水，过五分钟用热水隔热融化，分别加入三个芝士糊碗，搅拌均匀。拌好的芝士糊按颜色深浅一个一个倒入模具（杯子），勺子稍微搅拌出纹路即可。入冰箱冷藏
小贴士
配方的量我都没有写是因为哪种多哪种少其实都没问题，喜欢奶酪就多放奶酪，喜欢酸奶就多放酸奶，完全靠个人喜好，搅拌机打好的芝士糊可以先尝下味道，不合适再推往里面添加原材料，调整成自己喜欢的味道就可以了。我用的大概是1:1:1的比例。
时间紧，偷懒做法做的慕斯蛋糕，结果效果出其不意的好，超级快。
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