冬瓜蒸咸肉#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：肥瘦相间的咸肉和冬瓜，姜蒜剁成茸，葱洗净切粒

• 步骤 2：

  冬瓜去皮切薄片，大约5毫米厚

• 步骤 3：

  咸肉用温水冲洗，去掉咸肉的盐，咸肉切薄片

• 步骤 4：

  平底锅放少许油，煎咸肉

• 步骤 5：

  将咸肉两面煎至金黄，放料酒焖一下

• 步骤 6：

  两片冬瓜放一片咸肉，摆放在蒸盘里

• 步骤 7：

  蒸锅烧开水后，放冬瓜咸肉蒸15分钟

• 步骤 8：

  蒸好的咸肉倒出汁水，汁水和玉米淀粉拌匀做水淀粉

• 步骤 9：

  平底锅烧热油爆香姜蒜

• 步骤 10：

  放水淀粉和生抽，煮沸关火

• 步骤 11：

  将姜蒜汁淋在冬瓜咸肉上面，撒上葱粒即可

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图