土豆鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净后切丁，泡水里不变色

• 步骤 2：

  鸡腿肉洗净后切丁，放入少许料酒和淀粉腌制

• 步骤 3：

  土豆也要提前过油，没有拍照。 锅中就底油放入适量干辣椒爆香后放入鸡腿肉。

• 步骤 4：

  放入少许料酒，生抽，老抽，耗油，搅拌均匀够放入土豆

• 步骤 5：

  放点水，在放入辣椒面（根据个人口味），中火把土豆煮面，同时土豆含有淀粉，收汁也会越来越浓，放入少许盐，如果汁快收完了土豆还没面，就在加点水。

• 步骤 6：

  成品图