黄骨鱼蒸蛋羹#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，土鸡蛋4个，鹌鹑蛋12个，新鲜黄骨鱼2条。

• 步骤 2：

  把鱼洗干净去除内脏鱼磷再放入4片姜片进去去腥，鸡蛋打散打久一点加1克盐即可。

• 步骤 3：

  打散后加入90毫升的凉白开水，过滤一下鸡蛋液，蒸出来比较漂亮哟，蛋液要沒过黄骨鱼，如图。

• 步骤 4：

  过滤网很多泡泡不要的

• 步骤 5：

  过滤好后用碟子盖住防止水蒸汽进入，大火烧开后蒸11分钟即可，好了别急着打开盖，要闷3分钟。（我用的是美的电磁炉最大的火力2000）

• 步骤 6：

  闷好后开盖，倒入味事达酱油即可。

• 步骤 7：

  成品图，美味得不得了，給宝宝吃最营养，鱼肉鲜嫩的很。