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步骤 1:
锅内加入清水,放入鸡胸肉和葱段与姜片料酒,煮10分钟,关火,焖10分钟。
步骤 2:
将煮好的鸡肉沥水捞出,放在案板上,用擀面杖轻轻敲打,让肉的组织松散,方便撕成鸡丝。
步骤 3:
黄瓜狍丝,腌萝卜切丝
步骤 4:
倒入鸡丝,加入盐、醋、糖、味极鲜、鸡精、辣椒油,拌匀后即可食用
步骤 5:
冰镇一下,夏天吃更解暑
步骤 6:
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步骤详细❗凉拌鸡丝也可称之为手撕鸡
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