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柠檬酸奶麦芬收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 120g
- 细砂糖 70g
- 盐 2g
- 鸡蛋 60g
- 柠檬汁 20g
- 香草精 5ml
- 低筋面粉 200g
- 泡打粉 5ml
- 小苏打 2.5ml
柠檬酸奶麦芬的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化搅打后，放入白砂糖、盐，用打蛋器打至体积膨大，颜色变浅。
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步骤 2：
分次加入蛋液，并搅打均匀。
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步骤 3：
加入柠檬汁、香草精搅打均匀，再加入柠檬皮屑。柠檬皮屑用刨丝器取下来，不要白色部分，只要黄色皮屑。
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步骤 4：
倒入酸奶后，将低粉、泡打粉、小苏打混合高空过筛，用刮刀翻拌均匀。
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步骤 5：
将面糊挤入纸杯中，放入预热好180°的烤箱中，烤至完全膨发，表面金黄。约20分钟左右。
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步骤 6：
热的时候最好次啦～～
