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步骤 1:
配料
步骤 2:
事先准备一大碗冷开水和适量冰块,把鸡蛋煮熟成白煮蛋。准备好两人份面条。
步骤 3:
烧开一锅水,下入拉面
步骤 4:
中间可以分几次加入少量清水,把拉面煮至熟透。
步骤 5:
捞起面在凉水下冲净,尽量冲洗得干净一点,然后稍沥干,把面条放入事先准备好的大碗冷开水和冰块里,使面条变得Q弹。
步骤 6:
另起锅煮些开水,下番茄烫十秒钟,剥皮,切细丁。
步骤 7:
生菜叶洗净切细丝。熟鸡蛋切片。
步骤 8:
把冷拉面捞出来沥干水份,拌入日式口味沙拉汁
步骤 9:
拌匀
步骤 10:
蔬菜丁用焙煎芝麻口味沙拉汁
步骤 11:
拌匀
步骤 12:
再倒入拉面里,拌匀。
步骤 13:
把切片的鸡蛋放在旁边,上面淋一些焙煎芝麻口味沙拉汁。
拉面沙拉适合冷吃,要事先准备冰块,如果待客事先做好,可以放进冰箱里冷藏。两种口味沙拉汁做的拉面,口感更加丰富有层次。