高汤鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好用猪腿骨煮好的并已冷凉的圆骨汤。瞧这汤炖的多好，雪白的如牛奶一般。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入碗内，加入0.5克盐。

• 步骤 3：

  用力把鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 4：

  然后按鸡蛋和圆骨汤以1比1的比例加入高汤搅匀。

• 步骤 5：

  盖上盖子放微波炉内低火5分钟即成。撒上切好的小香葱花，淋入少许生抽，可以吃了。