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步骤 1:
1、白凉粉50g,糖50g,水950g放入锅中(一包凉粉刚好50g)
步骤 2:
加热期间要边搅拌边加热,让凉粉充分融化煮沸关火备用
步骤 3:
将玫瑰花泡80度水 泡软即可取出备用(完全泡开花瓣颜色会很淡,图片里面加了洛神花所以颜色是红色的)
步骤 4:
凉粉液倒入堡尔美克模具里,这个量可能还会多一点点出来,然后把玫瑰花瓣放进去,用牙签按下去最好放在杯壁的位置,这样侧面花瓣就更容易被看到,凉粉入模具放凉冷藏备用
步骤 5:
水果切片用模具压花,边角料全部放入冰箱冷冻
步骤 6:
把冷冻的水果加酸奶放入料理机打成泥
步骤 7:
酸奶加水果搅拌,也可以稍微搅拌一下会有美丽的纹路,绿色是抹茶粉加点酸奶搅拌一下就可以了
步骤 8:
杯子脱模摆好就可以拿酸奶水果装饰了
步骤 9:
侧面看到玫瑰花瓣了吗?有木有被美到呢?
步骤 10:
学厨的模具有没有很漂亮啊 哈哈哈 还有一个用这个模具做的裱花蛋糕手残党必学!
1、这个凉粉比例还是比较硬的 脱模的时候手托住然后转一下就会掉出来了,千万要接住哦 2、玫瑰花别泡透这样颜色就更深更漂亮 3、可以用酸奶也可以用奶油也可以纯水果,杯子里放什么按个人喜好决定4、白凉粉我买的宇峰牌,50克一包才两块钱!