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爽口泡菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 包菜 一小颗
- 胡萝卜或白萝卜 一根
- 水 一大碗
- 盐 1汤勺
- 冰糖或白糖 适量
- 花椒，辣椒 适量
- 大蒜 2.3瓣
- 白醋 2汤勺
爽口泡菜的做法步骤
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步骤 1：
先烧开水，加冰糖，盐1汤勺，放凉后加花椒，去籽辣椒（剪圆圈好看点），白醋（2汤勺），酸度不够可以再加
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步骤 2：
包菜手撕一下，胡萝卜去皮切片，放盐腌，胡萝卜容易出水，腌一会拌一下
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步骤 3：
腌一个小时就差不多了，把包菜水挤干，码在无油无水的器皿里
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步骤 4：
倒上花椒水，大蒜拍一下放进去，整颗也行！搞定，放冰箱冷藏，看样子估计一个晚上就能享用啦
小贴士
夏天容易上火，辣椒少放点，我买的这种是微辣的
