美式烤猪腩的做法步骤

• 步骤 1：

  带皮猪腩，也就是五花肉一块，大概一斤

• 步骤 2：

  切成1指宽的厚片

• 步骤 3：

  1/2cup红葡萄酒醋

• 步骤 4：

  1/2cup糖

• 步骤 5：

  1/2cup生抽

• 步骤 6：

  和1cup水，混合，配料的毫升数上面表里有。放入干椒，八角，黑胡椒粒，厚姜片和蒜瓣，搅拌均匀

• 步骤 7：

  肉块放在烤盘里，可以用烤蛋糕的方盘，将配料倒进去

• 步骤 8：

  盖上锡纸，烤箱325华氏度烤40分钟

• 步骤 9：

  40分钟后，烤箱调到350华氏度，去掉锡纸，再烤40分钟

• 步骤 10：

  期间，每十分钟就把肉块翻一下，一直烤到肉块漂亮的上色，汤汁烤干，释出油脂

• 步骤 11：

  烤好的肉

• 步骤 12：

  期间花花还做了个配菜，简单介绍下，将红灯笼椒对半切开抹上一点油，放在烤箱里，皮朝上，烤到皮焦黑，取出来盖上保鲜膜静置10分钟，就能轻易的撕去表面的膜，洒点盐腌一下，这种烤椒是很多西餐都会用到的配菜。

• 步骤 13：

  白米饭，放上肉块，烤红椒条，青葱，趁热吃