彩红千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  130g鸡蛋打碎（大概两个蛋加一个蛋黄）

• 步骤 2：

  加入已经融化成液态的黄油

• 步骤 3：

  加入400g牛奶，搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入45g糖，糖粉比较合适

• 步骤 5：

  加入低筋粉150g，放置20分钟

• 步骤 6：

  分成几份，分别加入不同的色素

• 步骤 7：

  平底锅里面不放油，放一勺饼皮面糊，小火慢慢煎

• 步骤 8：

  依次做完所有颜色的饼皮面糊，放到一边晾晾

• 步骤 9：

  讲究一点的，用盘子压在外面切成工整的圆形

• 步骤 10：

  按照颜色的倒序，加入馅料（比如打发的淡奶油，比如奶油奶酪），一层层叠起来，稍微装饰下就好啦！