打卤面～捞面～三鲜面的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄花菜，木耳，香菇洗干净后泡热水澡……1个小时左右……泡好后的水不要倒掉，后面煮的时候要用哒……

• 步骤 2：

  肉切片，姜切片

• 步骤 3：

  虾仁洗干净去虾线

• 步骤 4：

  豆干切片

• 步骤 5：

  鸡蛋炒熟放一边备用！为啥照出来是绿色的……

• 步骤 6：

  锅里放油，八角和姜片炒香

• 步骤 7：

  放肉片，加花椒面，糖，盐炒啊炒

• 步骤 8：

  把泡好的黄花菜，木耳和香菇放进来炒啊炒出香味～加酱油～

• 步骤 9：

  放豆腐干，加蚝油，炒啊炒

• 步骤 10：

  虾仁倒进去！炒啊炒

• 步骤 11：

  加水！把之前泡香菇木耳黄花菜的水加至这个程度就可以了，如果香菇水不够的话，再加些水，大火烧开转中火煮20分钟左右，中间可以尝下味道，淡了就加盐，咸了的话加水吧……拌面条吃的所以比平时的菜要稍微的咸点～

• 步骤 12：

  煮好后把之前炒好的鸡蛋加进来，煮1分钟就好了，加鸡精～可以出锅啦……

• 步骤 13：

  啦啦啦～卤做好了～面煮好后过凉水，这个卤拌粗面，手擀面，宽面都很好吃哒！

• 步骤 14：

  哇～好好吃吖！夏天吃这个太舒服了！