心机磅蛋糕-七夕表白神器的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油隔水融化，鸡蛋提前从冰箱拿出来回温；

• 步骤 2：

  (先做磅蛋糕的红心)将1个鸡蛋和40g细砂糖打发，筛入50g面粉;

• 步骤 3：

  倒入黄油，红曲粉，翻拌均匀；

• 步骤 4：

  烤箱提前预热180度5分钟，然后将拌好的“心机”面糊装入模具中，表面用刮刀稍微刮平；

• 步骤 5：

  送入烤箱中层，180度，上下火，烤30分钟左右，（具体时间根据自家烤箱温度适当调整）

• 步骤 6：

  取出烤好的“心机”蛋糕，从中间横截成上下两半，用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心备用；

• 步骤 7：

  （再做外面磅蛋糕）同内部“心机”面糊一样，将4个鸡蛋和100g细砂糖打发，筛入200g低粉，加入融化好的180g黄油，翻拌均匀，将一部分面糊倒入铺好油纸的模具中；

• 步骤 8：

  放入切好的桃心，桃心尖口朝下，整齐的码入面糊上；

• 步骤 9：

  最后再倒入剩下的面糊，让原色面糊完全覆盖桃心；

• 步骤 10：

  烤箱提前预热180度5分钟，送入烤箱中层，180度，上下火，烤35分钟左右即可；（具体时间根据自家烤箱温度适当调整）

• 步骤 11：

  取出烤好的磅蛋糕，脱模，根据个人喜好切片即可食用！