椰蓉面包#东菱智能面包机#的做法步骤

• 步骤 1：

  将水和蛋放进面包桶内，对角放糖和盐。

• 步骤 2：

  加入奶粉、面粉，在面粉顶端加上酵母，将面包桶放进面包机内。

• 步骤 3：

  连接阿里智能，选择普通和面30分钟。（中间会停止和面10分钟，静置发酵，这样更利于面筋的形成）

• 步骤 4：

  和面结束，静置5分钟后加入切成小块的黄油。

• 步骤 5：

  选择普通和面15分钟。

• 步骤 6：

  和好的面团。

• 步骤 7：

  选择发酵/解冻35分钟。

• 步骤 8：

  面团发酵完毕。

• 步骤 9：

  发酵好的面团，取出排气，盖上保鲜膜静置15分钟。然后将面团擀成长方形，一边长边擀簿，辅上椰蓉馅。(将辅料拌在一起就是椰蓉馅）

• 步骤 10：

  从上往下卷起。

• 步骤 11：

  用刮板从中间切开。

• 步骤 12：

  切面朝上，两边交叉，头尾捏紧。

• 步骤 13：

  将面包坯放进面包桶内。

• 步骤 14：

  选择发酵/解冻50分钟。

• 步骤 15：

  发酵好后，选择烘烤40分钟。

• 步骤 16：

  烤好的面包立即取出晾凉。