大杂烩炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将剥过的毛豆和胡萝卜洗净，胡萝卜切成小丁，加水加盐煮八分熟，煮好后捞出来沥干水备用。

• 步骤 2：

  火腿肠切成丁，青椒剁成末，西红柿去皮切成小丁备用。

• 步骤 3：

  将鸡蛋打在碗里，加盐搅拌好备用。

• 步骤 4：

  把鸡蛋倒入锅中煎好捞出来备用，然后倒入青椒，西红柿，毛豆和胡萝卜，火腿肠翻炒五分钟。

• 步骤 5：

  最后倒入适量米饭，加盐和酱油翻炒到入味即可！