微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酱香排骨收藏
浏览 82349
收藏 32
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 500g
- 姜片 3片
- 干黄酱 1勺
- 冰糖 3颗
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 桂皮 一小片
- 酱油 2勺
- 盐适量 也可不用
- 大葱 3段
- 油 适量
- 花椒 20粒左右
酱香排骨的做法步骤
-
步骤 1：
备料
-
步骤 2：
我基本买回来的排骨先泡半个小时出血水
-
步骤 3：
然后冷水下锅开始煮，去血沫
-
步骤 4：
捞出放锅内备用
-
步骤 5：
干黄酱用水稀释，这样比较好炒
-
步骤 6：
锅内加油，把刚稀释的干黄酱炒一下，把备好的调料下锅，等炒香之后把冰糖跟盐还有酱油下锅
-
步骤 7：
炒香之后直接倒入排骨里
-
步骤 8：
排骨汤直接下的面……
小贴士
1，盐是个人口味。如果你口味重就加一些。我是比较喜欢清淡的，干黄酱跟酱油都是咸的。所以我基本很少放盐2，我做的比较多，所以按这个比例做的
最爱的人喜欢，所以……哈哈我就试着做一下
热门菜谱
