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牛肉胡萝卜水煎饺收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 胡萝卜 一根
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 十三香 少许
- 胡椒粉 少许
- 黄豆酱 少许
- 料酒 适量
牛肉胡萝卜水煎饺的做法步骤
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步骤 1：
牛肉，葱和胡萝卜切末，牛肉放玻璃碗内加上述调料和多一点花生油腌制，这次的牛肉是全痩的，不需要打水，否则会出汤。
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步骤 2：
面团活好，醒发20分钟，做成饺子皮，包成一个个饺子。
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步骤 3：
平底锅加入少许油，放入饺子，煎到底部有焦黄色，倒入清水至饺子2/3处，发火烧开，转小火煎制，散入葱花，待收汁底部成焦黄色即可。
少吃猪肉多吃牛肉更健康，胡萝卜和牛肉很配哦，水煎饺更香脆，满满的香。
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