超级简单香溜三文鱼锅的做法步骤

• 步骤 1：

  三文鱼洗净擦干，抹盐和黑胡椒调味。

• 步骤 2：

  表面裹适量面粉，尽量少浮粉。

• 步骤 3：

  热锅冷油，鱼皮那面先下锅，一分钟，另外几面各30秒，这样可以保证中间还是漂亮的嫩粉色。

• 步骤 4：

  煎好后装盘静置。与此同时可将一些番茄和芦笋放入烤箱，撒适量盐和油，200度20分钟左右。

• 步骤 5：

  送入烤箱后，继续同一个锅，加点油，煸炒芦笋，加盐，超至翠绿色。

• 步骤 6：

  加入约500ml水，以及所有调料。（这里注意，柠檬皮有苦涩味，只要挤柠檬汁进去就行，如果为了装盘好看，可最后切柠檬片装饰。）煮至略微粘稠即可，如果要很粘稠，可放些淀粉质食材，比如土豆。

• 步骤 7：

  快手的话，到第6部就结束了，把鱼放进去就行。接下来是高逼格装盘教程哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈…取另一个锅，或者深盘，将汤里的芦笋平铺在最底下。

• 步骤 8：

  将煎好的鱼块放上去。

• 步骤 9：

  淋上汤汁。

• 步骤 10：

  将烤好的番茄芦笋之类的全部填进去，红红黄黄绿绿的才好看呀～～最后加上点柠檬片，撒上欧芹末～就！完！成！了！

• 步骤 11：

  嗒哒～～～是不是很美！side dish可用烤胡萝卜喔～～见我上一篇菜谱～