六月黄、大闸蟹#方太蒸爱行动# by 羽小艾 - 菜谱

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浏览 7207 收藏 36 时间 10~30分钟切墩(初级)

羽小艾 2016年07月22日发布

所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。

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