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凉拌油条收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 剩油条 两根
- 大蒜 半个
- 芝麻酱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 1平勺
- 醋 适量
- 黄瓜 1根
- 香油 适量
凉拌油条的做法步骤
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步骤 1：
剩下的油条复炸。
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步骤 2：
大蒜捣成蒜泥。
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步骤 3：
黄瓜拍碎。
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步骤 4：
油条切成小段，倒入黄瓜里。加入蒜泥，芝麻酱，生抽，盐，白糖，醋和香油。
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步骤 5：
装盘。
小贴士
油条微波加热也可，只是比较软，没有复炸的脆。
凉拌油条在家乡有的地方是一道可以端上台面的正菜，酥脆的油条配上爽口的黄瓜，淋上蒜汁芝麻酱等调味，别有一番风味。谁说夏日油炸食品难以入口，凉拌油条就是一个特例，它恰如其分的协调好了油腻和爽口这个极端口感，即大大满足了味蕾的需求，又提供了肠胃的舒适。
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