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步骤 1:
苦瓜切丁,我切的比较小,大点也可以的
步骤 2:
小锅烧半锅开水,下入苦瓜丁1分钟左右捞出,这样会比较不苦
步骤 3:
4个鸡蛋打散,依次加入盐、糖、料酒,混合均匀后加入苦瓜丁
步骤 4:
小火,放入少许油,转动让锅底都沾上油,放入鸡蛋液,这么多鸡蛋液我煎了三个饼,也就是三次
步骤 5:
如图,差不多煎好了翻面,两面都金黄色后即可出锅啦,我家儿子两岁半随便能吃两张,一般我只给一张哦
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