爱心核桃包＃健身修复食谱＃的做法步骤

• 步骤 1：

  称重40克核桃仁

• 步骤 2：

  用机器磨成粉，不用太细腻，有点小颗粒口感更好。

• 步骤 3：

  面包桶内先放入水，再放入鸡蛋，对角线放入糖和盐。

• 步骤 4：

  再依次放入奶粉，高筋面粉，磨好的核桃，中间放入酵母，启动和面模式。

• 步骤 5：

  面包机的时间到一半的时候，放入软化的黄油，继续完成和面。

• 步骤 6：

  揉圆后进行第一次发酵，这个季节室温半小时即可。

• 步骤 7：

  发酵好的面团，手指蘸点干粉从中间戳一个小洞下去，不回弹不回缩。

• 步骤 8：

  发酵好的面团拿出来排气，分割成十等份并静置10分钟。

• 步骤 9：

  补拍的一张揉出膜的效果图。

• 步骤 10：

  取一个面团，擀成长的椭圆形。

• 步骤 11：

  从上往下卷起且收口朝下，再竖过来。

• 步骤 12：

  用刮刀切一个小口，底下不切断，如图所示（一个人拍照真心累）

• 步骤 13：

  两头从上往下弯曲，接口处连接紧，变成爱心形状，接口处一定要接紧，不然二次发酵的时候会裂开！

• 步骤 14：

  全部做好放入烤盘进烤箱，2次发酵20分钟。

• 步骤 15：

  时间到了后，拿出来刷上鸡蛋液，烤箱预热180度烤20分钟。

• 步骤 16：

  正在烘烤中的面包……

• 步骤 17：

  好柔软呢！满满的核桃香！

• 步骤 18：

  美味的爱心核桃包⊙▽⊙