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步骤 1:
把食材洗净,黄鳝切成段,小米椒切成圈。
步骤 2:
把锅子烧热,倒入油,下姜片和蒜子煸成金黄
步骤 3:
下黄鳝中火煸炒1分30秒
步骤 4:
烹入料酒,生抽,老抽。
步骤 5:
加入热水没过食材,加胡椒粉,小米椒盖上盖子中小火闷煮15分钟
步骤 6:
大火收汁即可
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