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炸鸡米花收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 300g
- 料酒 少量
- 胡椒粉 少量
- 酱油 少量
- 蚝油 少量
- 盐 少量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
炸鸡米花的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切成小块，可以再切小点，口感更好，放入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、姜片、花椒腌制2小时。。
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步骤 2：
准备玉米淀粉、鸡蛋清、面包糠分别放入盘中，先把鸡肉块放到淀粉里滚一下，再放到鸡蛋清中滚一下，再放到面包糠里滚一下。注意顺序不要弄错哦！
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步骤 3：
最后再面包糠里滚一下。
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步骤 4：
锅里放色拉油，待油温8层热时小火炸，待一面变色后翻面炸。
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步骤 5：
炸好后盛入盘中，上面洒点黑芝麻。
