8寸戚风奶油水果蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  先把油和水、糖混和，再加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌一会儿

• 步骤 3：

  再把面粉、淀粉、泡打粉筛入，搅拌好后打发蛋白，用电动打蛋器打发蛋白，约7、8分钟打发到湿性发泡，加入塔塔粉，再稍稍打发一下就ok啦！

• 步骤 4：

  在打发蛋白时160度预热烤箱5-10分钟。蛋白打发好分三次加入蛋黄糊中，翻拌，快速地混和好面糊和蛋白，倒入模具中，轻轻在震一下，放入烤箱中，下层，160度45分钟。

• 步骤 5：

  烤好后，倒扣晾，脱模，裱花。