酱骨头的做法步骤

• 步骤 1：

  在超市买的大骨头让师傅斩成块，洗干净沥干水份备用，葱姜切段备用

• 步骤 2：

  锅内下稍多一点的油，爆香葱姜，将大骨头倒入翻炒至表面变色

• 步骤 3：

  倒入一勺豆瓣酱翻炒，让豆瓣酱和大骨头混合均匀，加适量生抽和料酒翻炒片刻

• 步骤 4：

  锅内加没过大骨头的热水，大火煮开转小火慢炖

• 步骤 5：

  待汤汁收的差不多的时候就可以出锅了