焗饭是最常见的一种烤箱料理，选材随意，操作简单，口味多样化，特别是一些小朋友，一碗简单的焗饭就可以把人体必须的日常营养全部加入，通过色香味来捕获小朋友的心，而且焗饭是以米饭为主食，更能贴近中国人的餐饮习性，所以深受广大家庭的喜爱。
今天的海鲜焗饭就是视自己家里的各种材料烹制而成，米饭、鸡蛋、海鲜、蔬菜，一样不少，大家都来尝试一下吧。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
海鲜焗饭收藏
浏览 194488
收藏 1911
所需食材
- 米饭 350克
- 鸡蛋 1个
- 玉米粒 30克
- 西兰花 50克
- 虾仁 40克
- 蛤蜊 8个
- 小章鱼 30克
- 淡菜 20克
- 洋葱 30克
- 马苏里拉奶酪 100克
- 玉米油 20克
- 黄油 10克
- 盐 3克
- 胡椒粉 适量
海鲜焗饭的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料，虾仁理去泥筋、西兰花切成小朵、小章鱼剥皮、淡菜清理干净、洋葱切成自己喜欢的形状。
-
步骤 2：
将玉米粒、西兰花、小章鱼、淡菜、蛤蜊分别焯水后捞起备用，虾仁加适量胡椒粉腌制片刻。
-
步骤 3：
锅里倒入玉米油，温热后倒入米饭炒散。加入玉米粒和鸡蛋液（蛋液内先加入2克盐和胡椒粉打散），炒至蛋液收干，盛起备用。
-
步骤 4：
另起油锅，放入黄油。黄油融化后，倒入洋葱，先爆出香味。再放入小章鱼、淡菜和虾仁，加1克盐和胡椒粉适量，翻炒一会盛起备用。
-
步骤 5：
准备好所有材料，就开始要制作啦。
-
步骤 6：
将炒好的米饭平铺在模具、，先撒上一层薄薄的奶酪丝、再均匀地铺上炒好的海鲜、将西兰花和蛤蜊按各自喜欢摆放、最后再铺一层稍厚一点的奶酪丝。
-
步骤 7：
放入180度预热好的烤箱中，上下火20分钟左右，至表面呈金黄色即可。
-
步骤 8：
开吃啦。
-
步骤 9：
开吃啦。
-
步骤 10：
开吃啦。
小贴士
1、海鲜可以挑选自己喜欢的随意配。
2、我只是简单的加了点胡椒粉调味，伙伴们可以加入其他调味品哦，如番茄酱啥的。。
