中伏天解暑必备，西米露凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好仙草粉50克、西米150克；

• 步骤 2：

  清水煮沸，放入西米煮到透明状；

• 步骤 3：

  西米捞出，用不锈钢漏盆，冲冷水至一粒粒分明不粘；

• 步骤 4：

  洗净锅，清水再次煮沸，放白砂糖、西米下锅，再次煮沸；

• 步骤 5：

  仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状

• 步骤 6：

  清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸；

• 步骤 7：

  煮好的仙草、西米分别倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒

• 步骤 8：

  冷藏好的仙草切方块、西米加入椰浆拌均，即可。